☰ מערכת הקפאה מהירה
סקירה כללית של התוכנית
נעילת טריות ברמת התא, הגדרת יעילות הקפאה מהירה תעשייתית
☰ נקודות כאב בתעשייה
· טכניקות הקפאה מסורתיות מובילות לקרע של תאי מזון, וכתוצאה מכך לאובדן תזונתי קשה לאחר ההפשרה, עם שיעור אובדן הדם גבוה ככל 20% {}}%;
· צריכת אנרגיה גבוהה ויעילות נמוכה מקשים על העמידה בדרישות הסטנדרטיות הגבוהות של עיבוד המזון המודרני.
☰CBFI פתרון מערכת הקפאה מהירה
· הליבה הטכנית מאמצת אלגוריתם בקרת טמפרטורת שיפוע, תכנון תעלות נגד הדבקה ומערכת ניטור IoT אינטליגנטית כדי להשיג בקרת טמפרטורה מדויקת מ -40 לתואר -18;
· תרחישים רלוונטיים: עיבוד מזון (בשר ועופות, מוצרים מימיים, אפייה, אורז ואטריות, פירות וירקות, מנות מראש, גלידה, מרכיבי סיר חם);
· קצב ההפשרה של הדם יורד ב- 50%, ננעם בטעם המקורי והתזונה של המרכיבים;
· להפחית את צריכת האנרגיה ב -30%, ועוזרים לארגונים להשיג ייצור ירוק;
· תומכים בפתרונות בהתאמה אישית כדי לענות על צרכי הקפאה מהירים של תעשיות וסולמות שונים.
מבוא שירות
שירותי מחזור חיים מלאים
יועץ ענף של ייעוץ מכירות מקדים 1- בשירות -1; תמיכה בעיצוב BIM במהלך מכירות, הגשת צוותי התקנה בלמעלה מ -170 מדינות ואזורים ברחבי העולם; לאחר תמיכה במכירות, ניטור מרחוק מגרש, אזהרה בזמן אמת מפני חריגות בציוד, מתן הצעות תחזוקה מונעות ותמיכה מקוונת של צוות שירות טכני מרחוק.
☰ שירותים בהתאמה אישית בתעשייה
· ענף בשר ועופות: אימוץ מקפיא ספירלה כפול ותכנון תעלות אוויר נגד הדבקה כדי לפתור את הבעיות של הקפאה לא אחידה ואובדן דם של מרכיבי מזון גדולים, ונעלים במהירות את הטמפרטורה המרכזית של מזון טרי ל {}}} מעלה, והפחתת קצב ההפשרה ב -50%;
· ענף החקלאות: הקפאה מהירה לתואר -14 תוך 7 דקות מושגת באמצעות מקפיא מים מלוחים, וטכנולוגיית הקפאה נוזלית מבטיחה את שלמות השרימפס, צדפות וחלקיקים אחרים, מה שמגדיל את יעילות העברת החום ב 20%;
· גרגירי פירות וירקות: על ידי שילוב טכנולוגיית הקפאת מתלים עם קווי ייצור אוטומטיים, הצבע והתזונה של המרכיבים נשמרים מבלי להדביק.
יתרונות התוכנית
Technology Technology, נעילת רעננות בצורה יעילה יותר
· אלגוריתם בקרת טמפרטורת שיפוע, שליטה מדויקת על עקומת ההקפאה, הימנעות מקרע בתאי המזון והפחתת קצב מי הדם בהפשרה ב- 50%.
· עיצוב תעלות אוויר נגד הדבקה, עם זרימת אוויר במהירות גבוהה וזרימת אוויר במהירות גבוהה מרוכז על פני מרכיבי המזון, מה שמגדיל את יעילות העברת החום ב- 20%.
· ניטור IoT אינטליגנטי, פיקוח מתמיד במצב הפעלת ציוד, אופטימיזציה אוטומטית לצריכת אנרגיה והפחתת עלויות התפעול.
☰ יתרון ייצור מפעיל, איכות אמין יותר
· בסיס ייצור מודרני עם מפעל של 30000 מ"ר המצויד בעבודת דיוק גבוהה, מערכות קירור וסדנאות הרכבה בעלות דיוק גבוה מבטיח את הדיוק והעמידות של רכיבי הליבה של הציוד.
· טכנולוגיית ייצור מתקדמת, תוך שימוש בחיתוך לייזר, עיבוד CNC, ריתוך מכני אינטליגנטי וטכנולוגיות אחרות, הקיר הפנימי של הציוד הוא חלק ונטול סיגים ריתוך, עומדים בתקני היגיינת היגיינה בדרגת מזון.
· מערכת בדיקה איכותית קפדנית, כל ציוד עובר בדיקות ובדיקת לחץ מדויקות לפני שעזב את המפעל כדי להבטיח ביצועים יציבים ואמינים, כאשר שיעור כישלון נמוך מהתעשייה
☰ התאמה אישית גמישה ויכולת הסתגלות רחבה יותר
· עיצוב מודולרי
01. הרחב לפי דרישה להשקעה גמישה יותר
מערכת בדיקה איכותית קפדנית, כל ציוד עובר בדיקות ובדיקת לחץ מדויקות לפני שעזב את המפעל כדי להבטיח ביצועים יציבים ואמינים, כאשר שיעור כישלון נמוך מהתעשייה;
02. הסתגלו במהירות להתאמות קו ייצור
המבנה המודולרי תומך בשילוב חלק עם קווי הייצור הקיימים. כאשר מפעלי מזון מוסיפים קטגוריות חדשות (כמו מעבר מבשר ועופות לכלים שנעשו מראש), יש להתאים רק כמה מודולים, ולהפחית את מחזור הטרנספורמציה ב- 50%;
03. מקסימום ניצול שטח
עיצוב המודול הקומפקטי מתאים למגבלות האתר של מפעלים קטנים ובינוניים. לדוגמה, חברת אפייה השיגה ירידה של 30% בעלויות השטח על ידי שילוב מודולים והוספת קווי הקפאה מהירות חדשות בסדנה הקיימת.
04. תחזוקה נוחה, הפחתת הפסדי השבתה
מודול יחיד פועל ומתחזק באופן עצמאי, ויכול להחליף במהירות חלקי חילוף במקרה של כישלון, הימנעות מכבידה מלאה של מכונה ולהבטיח צרכי ייצור רציפים עבור הלקוחות.
· פתרונות בלעדיים בתעשייה
אנו מספקים פתרונות בהתאמה אישית לשמונה שדות עיבוד מזון עיקריים, כולל בשר ועופות, פירות ים, אפייה וארוחות מראש.
· התקנה ובדיקה מקצועית
צוות של מהנדסים מוסמכים אחראי על התקנת ציוד, ובעקבות מפרטים של כלי לחץ כדי להבטיח בטיחות ותאימות; לאחר ההתקנה, ערכו בדיקות לחץ מקיפות, איתור דליפות ובניפוי ביצועים כדי להבטיח הפעלה יציבה ויעילה של הציוד; ספק דוחות קבלה מפורטות והדרכה תפעולית כדי לעזור ללקוחות לשלוט במהירות בכישורי שימוש בציוד ותחזוקה.
