יישומים / שירות קרח מסחרי

בתי מלון, סופרמרקטים, חנויות רשת למשקאות, בתי ספר, חברות תעופה, שירותי בריאות ותעשיות אחרות, כולם דורשים פתרונות ספציפיים לקרח המשמש במזון ומשקאות.
סוגים שונים של קרח, כגון קרח צינורות, קרח פתיתים, קרח כדורי, קרח יהלומים וקרח אגוזי, כל אחד עם צורות שונות אך פונקציות דומות, משמשים כתוספים במשקאות או ישירות במזון. בתוך אותו הקשר, דרישות שימוש שונות עשויות לחייב שימוש בסוגים שונים של קרח. לדוגמה, בבתי מלון, קרח מרובע או שפופרת משמש בדרך כלל למשקאות מוגזים ומיץ, בעוד קרח בצורת כדור או יהלום -מועדף עבור וויסקי, וודקה ומשקאות חריפים אחרים כדי לשפר את המרקם החלק שלהם.

בעבר, מפעלים רבים השתמשו בייצורי קרח קטנים לצרכי ייצור הקרח שלהם. עם זאת, דאגות לגבי הבריאות והבטיחות של קרח המזון, נזקי ציוד ותחזוקה, כמו גם צריכת המים והחשמל הגבוהה במהלך הפעילות גרמו לתסכול בקרב המפעילים. חריגות קלות, כגון חבר צוות ששכח לשטוף ידיים או יצרנית קרח קטנה שלא הוחלף מיד את מסנן המים שלו, עלולות להוביל לאירועים בריאותיים הנוגעים לקרח אכיל, וכתוצאה מכך להפסדים שלא יסולאו בפז עבור המותגים.

כיום, יותר ויותר מפעילים עוברים מאספקת קרח מבוזרת לאספקת קרח ריכוזית, הכרוכה בעלויות תפעול גבוהות ובעלויות תחזוקה גבוהות ליצרני קרח קטנים. מכונות קרח גדולות לא רק חוסכות בעלויות תחזוקה אלא גם בצריכת החשמל, מה שמוביל לניהול אחיד וסטנדרטי. זה לא רק מבטיח את הבריאות והבטיחות של קרח מזון אלא גם מפחית את עלויות התפעול. משקיעים ראו הזדמנויות עסקיות והשקיעו במפעלי קרח למאכל.

CBFI מציעה פתרונות מקיפים ליצרני קרח מזון אוטומטיים. כארגון גדול-בקנה מידה גדול בתחום ההמצאות לייצור קרח למאכל, אנו מתגאים ביכולות טכניות חזקות ומספקים את המגוון הרחב ביותר של ציוד לייצור קרח- בתעשייה.

גואנגג'ואו - 45 טונות של קרח צינור אוטומטי למפעל קרח וקרח למאכל

 

פרויקט זה הוא מפעל הקרח והקרח האכיל עם התפוקה הגדולה ביותר בגואנגג'ואו והעיצוב הסטנדרטי ביותר של SC.