אם דגים לא לשים את המים לאחר שנתפסו, הם ימותו בתוך זמן קצר. ואם מזג האוויר חם, בשר הדג יידרדר בעוד כמה שעות. אז יש צורך קרח עבור דיג הים. כמה סירות דיג אפילו להתקין מכונות קרח אחסון קר על הלוח, על מנת לשמר דגים יקרים בזמן.
הנה, אני אציג סוגים שונים של קרח אשר מתאים שימור דגים טריים, כמו גם את המאפיינים של הקרח.
1. לחסום קרח
לעתים קרובות אנו מוצאים קרח לחסום באמצעות שימור דגים בשוק הדגים. קרח מרוסק ודגים מעורבים בקופסת הקצף. זה יכול להשיג את אותו אפקט כמו מקרר. היתרון של שימוש בלוק קרח הוא כי המחיר הוא נמוך, הקרח יסופק על ידי המפעל קרח בזמן קבוע או אפילו קרח כתוש מסופק ישירות על ידי מפעל הקרח.
2. קרח פתיתי:
סוג אחר של קרח המשמש שימור דגים טריים הוא קרח פתית. זה משמש לעתים קרובות לשימור דגים יקר.
היתרון של קרח פתית הוא קרח פתית הוא רך ויש לו צורה קבועה, כך שלא יפגעו פני השטח של הדג. מה עוד, יש יעילות הקפאה גבוהה יותר עם אזור קשר יחסית זוג.
3. קרח קרח:
יש גם קרח נפוץ בשימוש שימור דגים ---- צלחת קרח.
קרח פלייט ניתן לתאר את השילוב של קרח פתית קרח לחסום. קרח פלייט עמיד יותר עם זמן הקפאה ארוך יותר בטמפרטורת הקרח הנמוכה. כמו כן, יש יעילות הקפאה גבוהה יותר עם צורה קבועה ואזור מגע גדול.
גואנגזו Icesource (CBFI) עדיין יש מכונת הקרח מכונת המפתח פטנט המצאה כממציא המוקדם ביותר. לאחר 15 שנים של שיפור מתמיד, צלחת מכונת הקרח מ CBFI הופך להיות יעיל, חסכון באנרגיה ושיעור נמוך של תקלות במכונה. לסיכום, מכונת קרח צלחת היא הבחירה הטובה ביותר לשימור דגים טריים.
