חלק הקרח של מכונת הקרח הצינורית הוא מאייד, והמאייד מורכב מצינורות פלדה מקבילים אנכיים רבים. המסיט בחלק העליון של המאייד מפזר מים באופן שווה לכל צינור פלדה בצורה ספירלית. המים העודפים נאספים על ידי המיכל התחתון ונשאבים בחזרה למאייד. יש נוזל קירור שזורם בחלל החיצוני של צינור הפלדה וחילופי חום עם המים בצינור, והמים בסגור מתקררים בהדרגה לקרח. כאשר עובי קרח הצינור מגיע לערך הרצוי, המים מפסיקים אוטומטית לזרום. גז הקירור החם ייכנס למאייד כדי להמיס את קרח הצינור. כאשר קרח הצינור נופל, מנגנון חיתוך הקרח פועל כדי לחתוך את קרח הצינור לגודל מוגדר.
בהשוואה למכונות קרח אחרות, היתרון הגדול ביותר של מכונת קרח הצינור הוא שהקרח המופק אינו קל להמסה, הטמפרטורה נמוכה, ולמרכז החלול הצינורי שלה יש חדירות אוויר טובה, שיש לה השפעה שאין לה תחליף. אז מהם השימושים העיקריים בקרח שפופרת?
1. מכונת קרח שפופרת בפירות ים דייגים
קרח צינור חלול, קשה ושקוף, בעל תקופת אחסון ארוכה, אינו קל להמסה ובעל חדירות אוויר טובה. זהו אחד מסוגי הקרח הטובים ביותר לשימור דיג ופירות ים. קרח שפופרת ללא ערמון מים לא יזיק למוצרי הקירור, והוא חלול ומאוורר, מה שיכול להבטיח את איכות פירות הים, והוא יחזיק מעמד זמן רב יותר ממכונות קרח פתיתים.
2. מכונת קרח שפופרת במשקאות קרים מסחריים
בברים, בתי מלון, חנויות משקאות קרים, KTV ומקומות אחרים. התוספת של קרח שפופרת למשקאות קרים היא מאוד פופולרית, במיוחד בדרום מזרח אסיה הטרופית, זו אחת הדרכים של אנשים להתקרר.
3. מכונת הקרח הצינורית היא גם אחד מסוגי הקרח הסיטונאי והקמעונאי של מפעל קרח. בגלל המראה וההמסה היפה שלו, הוא מתאים במיוחד לאריזה ולקמעונאות סיטונאית לבתי מלון, סופרמרקטים, חנויות משקאות קרים וכו', בהם יש צורך בקרח.
בנוסף, למכונות קרח צינורות יש יישומים מיוחדים במעבדות פרמצבטיות וכימיות.
