התאמת הלחות היחסית של הקירור היא בעיה לא פשוטה, הקשורה לתכולת הלחות של הפירות והירקות המאוחסנים במחסן הקירור, ומשפיעה בעקיפין על טריות ופעילות החיים של הפירות והירקות. פירות וירקות מאוחסנים במחסן לאורך זמן, והמים יתנדפו לאט במהלך התקופה, מה שלא רק מוריד את משקל הפירות והירקות, אלא גם מכווץ את הפירות והירקות ומשפיע על ערכם המסחרי. לכן יש לשלוט היטב על הלחות היחסית במחסן הפירות והירקות.
ניתן להתאים את הלחות היחסית של מחסן הפירות והירקות על ידי התאמת טמפרטורת האידוי במערכת הקירור של המחסן. לדוגמה, אם ברצונך להתאים את הלחות היחסית של האחסון הקירור ל-90%, ניתן להתאים את טמפרטורת האידוי של מערכת הקירור באחסון קר ל-5-6℃ נמוכה יותר מטמפרטורת האחסון. אם רוצים לשלוט על הלחות היחסית במחסן הקירור ב-80%, ניתן להתאים את מערכת הקירור של הקירור. טמפרטורת האידוי מותאמת ל-6 ~ 7℃ נמוכה יותר מטמפרטורת האחסון. כאשר אתה רוצה לשלוט על הלחות היחסית במחסן הקיר ב-75%, אתה יכול להתאים את טמפרטורת האידוי של מערכת הקירור של האחסון הקר ל-7~9℃ נמוכה יותר מטמפרטורת האחסון. כלומר, הטמפרטורה והלחות היחסית משתפות פעולה זו עם זו ומגבילות זו את זו.
